Recette n°4 – Tomates farcies à la crème de thon

Une recette pour l’été rapide à faire que je fais depuis quelques années déjà : les tomates farcies à la crème de thon. 🙂 Cette recette est tirée du livre de recette dont je vous ai déjà parlé. 😉

Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 tomates
-1 boîte de thon naturel de 190g
-75g de fromage frais demi-sel (type Carré Frais)
-Poivre

1°) Passez 4 tomates sous l’eau et essuyez-les

2°) Coupez les chapeaux (en conservant si possible les pédoncules), puis évidez les tomates sans les percer.

3°) Si les tomates roulent dans les assiettes, coupez une fine tranche de chair à leur base.
Retournez-les sur du papier absorbant et laissez-les s’égoutter.

4°) Ouvrez 1 boîte de thon au naturel, égouttez-le et émiettez-le dans un saladier à l’aide d’une fourchette.

5°) Ajoutez 75g de fromage frais.
Poivrez un peu et remuez bien.

6°) Farcissez les tomates avec la crème de thon, replacez les chapeaux et mettez au réfrigérateur.

Dégustez bien frais ! 😉

*Vous pouvez si vous voulez ajouter 2 cuil. à soupe de câpres et du basilic. (ça y est dans la vrai recette)
*Vous pouvez remplacer le fromage frais demi-sel par du fromage de chèvre frais (comme le dit le livre) et je pense aussi que ça peut être très bon avec par exemple du kiri ou de la vache qui rit. C’est à tester dans tout cas. 😉

J’espère que cette recette vous a plus.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas ! 😉
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Photo : ¤

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