Recette n°8 : Crêpe salée :P

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Voici une petite recette de crêpe salée qu’on a testé chez moi l’année dernière. Elle est très simple et c’est vraiment trop bon ! 😉

Ingrédients :
-1 crêpe
-Une tranche de jambon ou de blanc de poulet
-1 œuf
-Du fromage râpé

1°)Pour la crêpe, faites une pâte classique au lait (recette ici) mais en remplaçant l’arôme de fleur d’oranger avec 2 pincées de sel.

2°)Votre crêpes prête, mettez une tranche de jambon au centre.

3°)Cassez un œuf et ajoutez-le bien au centre.

4°)Finissez par mettre par dessus le fromage râpé.

5°)Plier les 4 côtés de la crêpe pour former un carré et mettez au four.

Bon appétit ! 😉

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Recette n°7 : Crêpes sucrés

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crêpes chantilly fraise

Recette pour 6 personnes (20 à 25 crêpes)

Ingrédients :
-500g de farine de blé fluide
-1 litre de lait
-6 œufs
-1 cuillère à café de fleur d’oranger

-Mélanger la farine avec le lait jusqu’à obtenir une pâte fluide.
-Ajouter 6 œufs battus en omelette.
-Rajouter ensuite la fleur d’oranger.

>>Laissez reposer 1 à 2 heures

Pour la cuisson, je vous conseille bien sûr à l’ancienne c’est à dire à la poêle et sinon avec une crêpière. 😉

Vous pouvez ensuite déguster vos crêpes sucrées avec tout ce que vous voulez ! Pâte à tartiner, confiture, crème de marron, miel, sucre, chantilly, avec des fruits comme sur la photo (photo prise sur We heart it)… *-* <3

Bonne chandeleur 😉

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Recette n°6 : Fondant au chocolat

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Fondant au chocolat

Voici la recette du gâteau que j’ai le plus fait depuis 3/4 ans :

Le fondant au chocolat ! 😛 <3

 

Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

 

Ingrédients :

-200g de chocolat pâtissier
-3 oeufs
-150g de sucre
-50g de sucre
-70g de farine

 

1°) Faites fondre le chocolat avec le beurre.

2°) À part, ajoutez les œufs, le sucre et la farine.

3°) Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène puis

versez dans un moule beurré.

4°) Faites cuire 25 minutes au four, thermostat 7/210°.

 

Voilà, c’est vraiment rapide et très simple ! 😉

 

>>Pour voir s’il est bien cuit, piquez le gâteau avec un couteau. S’il n’y a

rien sur la lame quand vous l’enlevez c’est qu’il est bien cuit. 😉

>>Vous pouvez rajoutez dans la préparation de la fleur d’oranger. 😉 Ça

rajoute un petit truc en plus trop bon. 🙂

>>Si vous êtes gourmande comme moi, servez le avec de la crème anglaise

et/ou de la chantilly. Vous pouvez aussi le saupoudrez de sucre glace.

 

 

La recette vient de se petit livre :

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Voilà pour cette recette ! 🙂 J’espère qu’elle vous a plus.

Source photo

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Petit Déj avant les cours…

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Petit déjeuner

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il ne faut donc surtout pas le rater ayant passé plusieurs heures à jeun.

 

Voici la composition d’un petit dèj équilibré :

 

-Un produit laitier : Lait, yaourt, fromage etc…
-Un produit céréalier : Pains (tartines), céréales, barres, viennoiseries etc…
-Un fruit ou Jus de fruit, compote etc…

 

-Il y a aussi les boissons chaudes : En plus du lait, le café, le thé etc…
-Faites vous plaisir si vous faites des tartines en y mettant du beurre et de la confiture ou du miel.

 

>>Du mal à digérer le lait : J’ai remarqué ça chez moi l’année dernière. Plusieurs fois où j’ai bu un chocolat chaud, j’ai eu après un peu des nausées, je le digérais mal. :/
Ce problème intervient lorsqu’on n’arrive plus à bien digérer le lactose. Il existe donc pour cela des laits spéciaux comme le  »matin léger » de Lactel que ma mère a acheté qui contient seulement 0,5% de lactose.

Lait

 

>>Le café : Si vous buvez du café, mangez beaucoup surtout si en plus vous buvez du jus d’orange qui est comme le café très acide. L’an dernier, j’avais mal au ventre le matin après avoir bu du café et ça venait sans doute de ça.

 

 

Quand on n’arrive pas à manger le matin :

Certaines personnes comme moi ont dû mal à manger le matin. C’est peut-être votre cas.
Et ça arrive toujours les jours où il y a cours … C’est souvent dû au stress, on a l’estomac serré et on du mal alors à avaler quelque chose.

 

>>Voici quelques conseils pour réussir à manger la matin :

 

1-) C’est peut-être dû souvent au stress mais si la fatigue est présente, elle y est aussi pour quelque chose… Voilà pourquoi il est important de bien dormir.
>>Pour celles qui ne l’ont pas encore lu, je donne sur cet article des conseils pour avoir un bon sommeil. 😉

2-) Si vous êtes fatiguée et que vous vous sentez pas du tout d’avaler quelques chose, faites autres choses avant. Habillez vous déjà, finissez de vous préparer, écoutez de la musique etc… Vous serez alors plus réveillé et sans doute un peu plus détendu et vous aurez enfin trouvé peut-être l’envie de manger.

3-) Mais quoi manger ? Car c’est bien beaux les petits dèj équilibrés mais quand on a à peine faim et qu’on se force à manger, beaucoup de choses nous tente moins… C’est pour ça qu’il faut que vous mangiez vraiment ce dont vous avez envie. Allez faire les courses avec vos parents si vous pouvez pour vous prendre ce que vous voulez. Bien sûr, à un moment, on se lasse de manger la même chose comme je l’ai dit avant et il faut donc changer. Variez au moins toutes les deux semaines. 😉

4-) Si vous n’arrivez pas à manger ou très peux le matin, n’oubliez surtout pas de vous prendre quelque chose à manger pour la récré de 10h. Surtout si votre estomac n’arrive pas à tenir jusqu’à midi (ce qui est normal car ça commence à faire long…) et vous fait des siennes… :/

 

 

Voilà pour ces conseils, j’espère que vous arriverez à manger le matin. 😉

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Recette n°5 – Moelleux aux courgettes

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Moelleux courgettes 2

Je viens de tester cette recette le jour de la fête des mères. J’ai changer un peu la recette par rapport aux livres où je l’ai prise. (toujours le même 😉 )

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 + 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes)
 

-2 courgettes
-2 cuil. à soupe d’huile d’olive
-4 oeufs
-250g de fromage chèvre frais (ou du kiri)
-6 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
-1 cuil. à soupe de chapelure
-75g de parmesan râpé (ou du gruyère)
 

1°) Lavez 2 courgettes puis coupez-les en fines rondelles.

2°) Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une poëlle puis versez les courgettes et laissez-les cuire sur feu doux à découvert pendant 10 minutes. N’oubliez-pas de les tourner pour bien les cuire de chaque côté. Vous pouvez un peu les faire griller. (il faut au moins une poëllée par courgette)

3°) Préchauffez le four à 180°C (th.6)

4°) Dans un saladier, cassez 4 oeufs et battez-les en omelette.

5°) Ajoutez 250g de fromage de chèvre (ou kiri), 6 cuillerées à soupe de crème fraîche, et 1 cuillerée à soupe de chapelure.
>>Vous pouvez ajouter avec 50g de parmesan (ou gruyère) mais moi je l’ai pas fait car je suis pas trop fromage… Dans tout cas, le mieux je pense pour mettre dans la préparation est le parmesan si vous faites le moelleux aux fromage de chèvre. 😉

6°) Si les courgettes ont rendu de l’eau, versez-les dans une passoire puis versez-les dans le saladier et mélangez bien.

7°) Huilez un moule à manqué.

8°) Versez la préparation dans le moule et recouvrez avec le parmesan (ou gruyère) qui vous reste.

10°) Mettez au four poour 30 minutes et vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau dans votre moelleux aux courgettes : elle doit ressortit sèche.
 

>>Servez chaud, tiède ou froid accompagnée d’une salade. 😉

 

J’ai donc remplacer le chèvre par du kiri et le parmesan par du gruyère rapé. C’est plus léger mais si vous voulez plus de goût, faites le contraire de moi et suivez normalement la recette. Il faudra que je le fasse un jour pour tester.
Dans la recette en vrai, ils disent de prendre 4 courgettes mais j’ai jugé que 2 c’était assez. Après, vous faites comme vous voulez. 😉
>>Vous pouvez remplacer aussi le fromage de chèvre par du fromage blanc en faisselle.
>>Vous pouvez rajouter un peu de persil dans la préparation.

 

J’espère que cette recette du moelleux vous a plus.
Likez et commentez ! 😉
Donnez-moi votre avis, dites-moi ce que vous en avez pensé si vous avez testé la recette.

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Recette n°4 – Tomates farcies à la crème de thon

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Tomates farcies

Une recette pour l’été rapide à faire que je fais depuis quelques années déjà : les tomates farcies à la crème de thon. 🙂 Cette recette est tirée du livre de recette dont je vous ai déjà parlé. 😉

Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 tomates
-1 boîte de thon naturel de 190g
-75g de fromage frais demi-sel (type Carré Frais)
-Poivre

1°) Passez 4 tomates sous l’eau et essuyez-les

2°) Coupez les chapeaux (en conservant si possible les pédoncules), puis évidez les tomates sans les percer.

3°) Si les tomates roulent dans les assiettes, coupez une fine tranche de chair à leur base.
Retournez-les sur du papier absorbant et laissez-les s’égoutter.

4°) Ouvrez 1 boîte de thon au naturel, égouttez-le et émiettez-le dans un saladier à l’aide d’une fourchette.

5°) Ajoutez 75g de fromage frais.
Poivrez un peu et remuez bien.

6°) Farcissez les tomates avec la crème de thon, replacez les chapeaux et mettez au réfrigérateur.

Dégustez bien frais ! 😉

*Vous pouvez si vous voulez ajouter 2 cuil. à soupe de câpres et du basilic. (ça y est dans la vrai recette)
*Vous pouvez remplacer le fromage frais demi-sel par du fromage de chèvre frais (comme le dit le livre) et je pense aussi que ça peut être très bon avec par exemple du kiri ou de la vache qui rit. C’est à tester dans tout cas. 😉

 

J’espère que cette recette vous a plus.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas ! 😉
Likez et commentez ! 🙂

Photo : ¤

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